雪が溶けて大地からふきのとうが顔を出しました。 そして朝の散歩で目の前に落ちていた鹿の角。 持ってみるとずっしりしていました。 額にこの重みを付けて生きている鹿の逞しさと同時に鹿が生きていく世界の厳しさも感じました。

無農薬のミカンの皮を干したものがカラカラに乾燥したので陳皮パウダーを作りました。 まず手で細かく割き、ハサミでより細かく切り、ミルミキサーで粉々に砕きました。 作業は爽やかないい香りでいい気分になります！ 毎日のサラダにかけていただきますが、湯呑にスプーン一杯を熱湯で溶くと...

ここのところくう（我が家の犬）の散歩の距離も縮まって歩く速度も遅くなり、人も運動不足気味である。 お昼にしっかりとしたランチでは無く、軽くコーヒーとパンくらい、食べたいなぁと出かけて来た。 カフェオレに薪窯で焼いた天然酵母パン3種類と自家製ジャムが付いてくる。...

12月から始めた水耕栽培のヒヤシンス、今週に入って急成長し、花が咲きました。 今年のカラーはイエロー。 たった一つの球根ですが室内が甘い香りに包まれています。

飽きっぽい私ですが、松葉酵母パン作りは続いています。朝食に食べるので1週間に一度くらいの割合で作っています。 パン作りは面倒だと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが慣れてしまうとそんなに面倒でもない気がします。 松葉酵母のパンは材料がシンプルなこと、好みが分かれるかと思...

電話が2回鳴り受話器をとった。 「こんにちは。〇〇です。」 電波が途切れ途切れの中、友人の声がした。 咄嗟にあの世からの電話だと気が付いて、心が波立ったけど、今にも途切れてしまいそうだったので、何を話すのか聞き漏らすまいと受話器に耳を押し付けて聞いた。...

今朝はうっすら雪が残っていました。 屋根に粉砂糖がかけてあるかのようです。 昼間はいいお天気ですっかり溶けてしまいました。

夕方の空。 寒くなってくると空気が澄んで空が美しいです。 今朝の空。 刻々と変わる空の色。 朝の散歩の楽しみです。

青空の下、柿が色づいてきたので庭の柿を収穫しました。 今年は途中で落下したものが多く、収穫は少な目です。 皮を剥いて吊るして干し柿にします。 よその家の軒先に柿が吊るされているのを見るとなんだかホッとします。 チビ柿ですが我家も無事、吊るせました。...

森はキノコが賑やかです！