フェイジョアーダ

年末年始は有吉母の住む群馬県伊勢崎市で過ごしました。こちらはブラジルの移民の方が多く、ブラジルのスーパーが何軒かあります。今回はスーパーに初潜入してきました。

スーパー内はお客さんも店員さんもほぼブラジル人でした。店内には見慣れない食料品や大きな肉の塊、渦巻きのソーセージが並んでいます。「フェイジョアーダ」という文字が目に入ります。ブラジルの国民食の豆と肉を煮込んだ料理らしいので、黒インゲン豆、ソーセージ、フェイジョアーダの素を揃えてみることにしました。

熟考していると店員の陽気なお兄さんが「困ッテマスカ？」と助け舟を出してくれました。フェイジョアータの素を見せて、これを作ってみたいのだけど…と言うと「圧力鍋デ20分」と豆の茹で方を教えてくれました。肝心な所はわからなかったけど、声を掛けてくれたのが嬉しかったです。

店内は活気があり、ひととき地球の真裏の外国にいるような気分になりました。

他にも半月型の謎の揚げ物や謎の甘い飲料水、黒オリーブの瓶詰め、甘そうなお菓子などを購入しました。

豚肉のスペアリブも加えてストーブの上でコトコト煮たら、見た目よりもずっと美味しいフェイジョアーダが出来ました！

今度は何を買おうかな…